Es uno de los dos puestos del mercado de Atarazanas conectados entre si y regentados por una familia con una larga tradición  de carniceros, desde 1941. En esta parte del negocio venden mayormente productos al vacio especialmente jamón serrano deshuesado y loncheado de diferentes denominaciones y calidades así como chorizo, salchichón y quesos curados.

Es un concepto de negocio orientado más al sector turístico por la facilidad de comprar y llevarse diferentes tipos de chacinas al vacio.