Mercado central de Atarazanas
Calle Atarazanas, 10, 29005 Málaga
L – S : 9:00 – 14:00 D : cerrado
L – S : 9:00 – 14:00 D : cerrado
Este sitio es de obligada visita en Málaga. El recinto dispone de varios bares y restaurantes donde poder deleitarse con los sabores, texturas y colores de la gastronomía malagueña.
Mercado Salamanca
Calle San Bartolomé, 1, 29013 Málaga
L – S : 9:00 – 14:00 D : cerrado
L – S : 9:00 – 14:00 D : cerrado
Desde sus inicios, allá por el año 1929, sigue siendo un mercado mayoritariamente pesquero ya que la mayoría de sus puestos se dedican a la venta de pescado y marisco de diferentes zonas pesqueras aunque ofreciendo marinados y salazones caseros elaborados por los mismos pescaderos.
Sopas frías
Ajobacalao (ajocolorao)
Es un producto genuinamente ubicado en la localidad costasoleña de Vélez-Málaga preparado por familias del pueblo para reconfortar a los parientes y amigos de la familia que portaban, antes o después.
vegetariano
Tortillitas de coliflor
Aunque no es una hortaliza tan popular en la cocina malagueña como puede ser la acelga o la col, la coliflor ha tenido y, ahora más que antes, un hueco importante entre los fogones de las familias...
Marisco
5 de 5 estrellas (basado en 5 valoraciones)
Almejas salteadas
La sencillez de esta receta está a prueba de fuego aunque es esto y un par de ajos y perejil son de las pocas cosas que se necesita para hacer chirlas o almejas salteadas.
Marisco
4.3 de 5 estrellas (basado en 3 valoraciones)
Conchas finas al Pil-Pil
La concha fina es el bivalvo estrella en toda la costa malagueña compitiendo, en otros tiempos, por supuesto, cuando era abundante, con la coquina, las chirlas o los bolos. Este molusco es una...
Marisco
5 de 5 estrellas (basado en 5 valoraciones)
Gazpachuelo
Pocas sopas tan sencillas y con tan pocos ingredientes dan tanto juego y sabor como es esta sopa tan malagueña. Es la más malagueña de todas las sopas calientes que se elaboran en la provincia...
sin gluten
Pimientos fritos
La tortilla de patatas no sería la misma sin la buena fritanga de las patatas con la cebolla y los pimientos fritos.